Iwona Zaczek pod koniec września 2021 roku została PR Managerką Katarzyny Pakosińskiej – satyryczki, pisarki, dziennikarki telewizyjnej i radiowej, aktorki teatralnej i osobowości medialnej.
Zaczek zajmuje się budowaniem wizerunku artystki w mediach oraz kontaktami z dziennikarzami i liderami opinii. Jej zadaniem jest także doradztwo w obszarze aktywności w mediach społecznościowych.
Do listopada 2020 roku Iwona Zaczek pracowała jako dyrektorka ds. komunikacji w ruchu Polska 2050, powołanym przez Szymona Hołownię. Wcześniej, w czasie prezydenckiej kampanii wyborczej (od marca 2020 roku) związana była ze sztabem Szymona Hołowni. W biurze prasowym odpowiadała za kontakty z ogólnopolskimi mediami (telewizja, radio, prasa, portale i media online).
Poprzednio, do sierpnia 2018 roku, pracowała w Coca-Cola Company jako rzecznik prasowy oraz Public Affairs and Communicatons Manager. Wcześniejsze doświadczenie zawodowe zdobywała w Nestle, gdzie była rzecznikiem prasowym oraz odpowiadała za PR korporacyjny i produktowy, agencji Point of View, gdzie jako PR Manager zajmowała się PR-em korporacyjnym i produktowym, oraz Urzędzie Ochrony Konkurencji i Konsumentów, gdzie pełniła funkcję rzecznika prasowego. Jest absolwentką marketingu na Uniwersytecie Gdańskim.