Helsinki nie będą podawać mięsa na uroczystościach

Helsinki nie będą podawać mięsa na uroczystościach. helsinki od stycznia 2022 roku rezygnują z podawania mięsa na swoich uroczystościach – opisuje rp.pl. działanie stolicy finlandii ma na celu zmniejszenie śladu węglowego miasta – czytamy. lokalne władze chcą „zmniejszenia wpływu żywności na klimat oraz ilości zasobów naturalnych wykorzystywanych przez miasto” – podaje źródło. czytamy, że liisa kivela, dyrektor ds. komunikacji w helsinkach, zapowiedziała, że zmiana nie obejmie stołówek szkolnych i pracowniczych prowadzonych przez miasto. dopuszczalne mają być też odstępstwa od nowych reguł np. w przypadku niektórych „wizyt na wysokim szczeblu lub podobnych wydarzeń”. źródło wyjaśnia, że zagranicznym dygnitarzom często serwowane jest mięso z hodowanych w kraju reniferów – jako tradycyjny, lokalny przysmak. miasto zamierza promować sezonowe potrawy wegetariańskie i pescatariańskie. nowa polityka stolicy finlandii zakłada także rezygnację z jednorazowych sztućców i serwowanie kawy z mlekiem owsianym zamiast krowiego – podaje źródło. ponadto kawa – tak samo jak inne produkty spożywcze – ma pochodzić od dostawców sprawiedliwego handlu. czytamy, że helsinki w 2013 roku ogłosiły się „miastem sprawiedliwego handlu”. od tego czasu miasto w swoich przetargach stosuje kryteria z nim związane – opisuje rp.pl. czytamy, że plany władz miasta wywołały podzielone reakcje mieszkańców. źródło podaje, powołując się na fiński instytut zasobów naturalnych, że spożycie mięsa w kraju w ciągu ostatnich dwóch lat spadło, a roślinne posiłki zyskują większą popularność, rośnie też świadomość ekologiczna mieszkańców czy sprzeciw wobec polowania na zwierzęta. niezadowolenie wyraziły z kolei środowiska wiejskie oraz te związane z produkcją mięsa – podaje rp.pl. źródło opisuje, że według juha marttila – przewodniczącego centralnego związku producentów rolnych i właścicieli lasów – „decyzja »cuchnie greenwashingiem« w świetle polityki energetycznej stolicy finlandii”. czytamy także, że negatywnie na temat zmian wypowiedziała się też partia centrum, która stwierdziła, „że możliwy zakaz produkcji mięsa w kraju byłby »smutną« decyzją”. rp.pl pisze także, że do 2035 roku helsinki zamierzają osiągnąć neutralność węglową. (mb).